在肉用牛的饲养中，豆粕也是特别重要的油籽粕之一。本文介绍一下豆粕究竟是是什么东西、怎样用豆粕喂牛，以及豆粕和豆饼喂牛效果是不是一样等问题。
豆粕是在大豆提取油等一系列操作过程中，所产生的一种副产品。它的外观形状是不规则碎片状，颜色主要呈浅黄色或者浅褐色，闻起来有一股烤大豆的香味。
一般按照豆油的提取方法，可以将豆粕分为一浸豆粕和二浸豆粕。如果提取豆油采用的是浸提法，一般就是一浸豆粕；如果采用的是先压榨，再使用浸提法，则为二浸豆粕，一浸豆粕的蛋白质含量比较高。
在用豆粕喂牛时，一定要准备一些其它的食物和豆粕混合，比如玉米粉、麦麸等。然后将豆粕与10%-15%玉米粉或者麦麸等能量饲料混合均匀。
混合后加入发酵剂，当含水量保持在40%-60%时将其密封。让豆粕进行自然发酵，夏季一般需要发酵3-5天，冬季一般需要发酵7天。
豆粕发酵成功后，一定要根据牛的长势取出适量的分量，再将其混合在日常的草料中。注意一定不要将腐熟后的豆粕直接给牛吃，否则会出现消化不良的现象。
豆粕里面含有的多种氨基酸非常适合牛对营养的需求，在养殖奶牛的过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕可以提高出奶量。
豆粕和豆饼喂牛效果不一样。豆粕和豆饼由于工艺不同，压榨法脱油使豆饼的含油量高于豆粕，而且水分也比较高，因此不利于储运，容易引起酸败，动物吃了会有危险。
而豆粕制作方法是浸提法，这样可以使豆粕中油的含量低于4%，且水分也相对较低，所以便于储运。
豆粕里面的抗营养因子低很多，直接饲喂动物也不会产生不良影响，而且豆粕的蛋白质含量一般是43%以上。而豆饼的蛋白质含量一般会低于40%，而且豆饼是生的，里面含有很多抗营养因子，对动物有很多不良影响，需要再次经过加工才能给牛吃。
