北沙参香芋炖乌鸡
白芍山药炒牛肚
取白芍10克，山药50克，牛肚250克，葱段、姜片、盐、老抽、白糖各适量，水淀粉少许。先将白芍洗净，山药切滚刀块后入沸水中汆烫，牛肚切条后蒸煮至软．锅内爆香葱段、姜片，放入牛肚、山药、白芍翻炒，再调入盐、白糖、老抽拌匀，将收汤汁时加入水淀粉勾芡即可。佐餐食用，隔日1次。
北沙参香芋炖乌鸡
交头接耳取乌鸡1只，香芋100克，北沙参10克，盐适量。将乌鸡洗净后切块；香芋去皮后切菱形块：北沙参用清水洗净。将乌鸡块入沸水中汆烫，再与北沙参一起炖煮半小时左右，随后倒入香芋块熬煮15分钟，待鸡肉软烂，调入盐即可。
本品具有滋阴润肺、生津止渴、益气养胃的功效，非常适合秋燥季节进补食用，可有效改善干咳少痰、咯血、口渴舌燥、胃脘隐痛等不适。
蛤蚧炖羊肉
取蛤蚧2只，羊肉500克，丝瓜50克，葱段、姜片各适量，料酒、盐、胡椒粉各适量，白酒少许。将蛤蚧去头、脚，用酒浸泡，切块：羊肉切块，汆烫：丝瓜洗净、去皮后切块。热锅，爆香葱、姜，将羊肉块、蛤蚧、丝瓜一起放入锅中，翻炒，再调入料酒、盐、胡椒粉，加入适量清水，小火慢炖至熟即可。佐餐食用，隔3日食用1次。
本品有固肾补虚、润肺止咳等作用，适用于慢性支气管炎、肺结核以及体虚、性功能减退者。