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怎样选购桑葚,桑葚怎么清洗才能洗干净?

文章主题:民俗文化  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-18

桑葚营养丰富,因此很多人都喜欢吃,但是桑葚清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,那么桑葚的清洗方法有哪些呢?桑葚怎么才能洗干净呢?

一、怎样选购桑葚

怎样选购桑葚

一些流动小贩从个人批发市场接货,这样的桑葚很难保鲜,一般都储存些生的,销售时商贩为了卖相好看,弄些色素或催熟剂,让桑葚看起来又黑又紫。

催熟的桑葚吃在嘴里没有味道,嚼起来软绵绵的。另外,正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的,应该是绿色的,如果用色素染的,梗部会变紫。

买的时候市民要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的,如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,市民就要注意了,有可能是经过染色的。

二、桑葚必须要认真清洗

桑葚必须要认真清洗

桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。

其实,桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植桑葚的过程中,要经常使用农药。

这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

三、如何清洗桑葚才干净

如何清洗桑葚才干净

洗桑葚最重要的就是两点,第一要稍微杀下菌,这个我们一般可以用盐水来解决。所以洗桑葚的时候最好用淡盐水浸几分钟。

第二就是要防止有农药残余,这个我们可以有两种方法,第一种简单方便就是在流动的水下冲洗,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。

另一种方法就是用碱性的水来中和,两种方法各有优缺点。

四、食用桑葚注意事项

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