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苦丁茶的功效 苦丁茶的另类食用方法

文章主题:民俗文化  文章来源:农业百科  发布时间:2017-02-12

苦丁茶的功效很多,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的功效,善治头痛、齿痛、目赤肿痛、热病烦渴以及痢疾等不适。

苦丁莲藕绿豆粥的功效与做法

取苦丁茶5克,莲藕50克,绿豆10克,大米100克。将苦丁茶、绿豆、大米分别洗净:莲藕去皮,切丁。锅中加入适量清水,放入苦丁茶、绿豆、大米以及莲藕丁,大火煮沸后改用小火慢熬30分钟,待米烂粥熟即可。温服,每日1剂。

苦丁莲藕绿豆粥具有疏散风热、清利头目、清热解毒的功效,善治目赤肿痛、耳鸣、烦躁不安、头晕目眩、头痛、齿痛以及消渴等病症。

选购与储存指南

◎选购:在购买苦丁茶时,可从三方面去鉴别,即看、泡、尝。

第一,看:外形粗壮、卷曲,没有茸毛,光泽度好,呈墨绿色者较好。

第二,泡•用沸水冲泡10次,茶水仍有香味者为好。

第三,尝:上好的苦丁是先苦后甜,甘昧较淡,没有任何涩、酸、辣等异味。

◎储存:苦丁茶应装入塑料袋或茶叶罐中,密封好,并置于阴凉、干燥、通风处储存。

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