夏季饮食注意事项 夏季养生小常识

夏季饮食注意事项 夏季养生小常识

古人谓:&1dquo;夏气热,宜食菽以寒之,不可一於热也。禁温饮饱食,湿地濡衣。”根据夏季暑热偏盛、汗多耗气伤津、脾胃功能减弱、易患肠胃疾病以及长夏暑湿当令、易患暑湿病证的特点,夏季饮食养生宜清热解暑、益气生津,长夏并宜清暑利湿。

【夏季食养原则】宜清热解暑,益气生津,长夏并宜清暑利湿。

【夏季常用食物】

(1)清热解暑食物:金银花、菊花、绿豆、赤小豆、苦瓜、冬瓜、紫菜、西瓜等。

(2)益气生津食物:山药、甘蔗、西瓜、西红柿、苹果、葡萄、蒗萝、乌梅、鸭肉、成鸭蛋、鸡蛋等。

(3)清暑利湿食物:薏苡仁、马齿苋、冬瓜、赤小豆、茯苓、砂仁等。

【夏季食谱举例】

(1)金银花茶:金银花、白糖,沸水冲泡代茶饮。用于清热解暑。

(2)绿豆汤:绿豆,煮浓汤饮。用于清热解暑、泻火解毒。

(3)天生白虎汤:西瓜绞汁饮。用于清热解暑、生津止渴。

(4)马齿粥:马齿苋、粳米,煮粥食。用于清暑利湿、防治肠道疾病。

【夏季饮食注意事项】

(1)宜酸甘食物,以开胃生津。

(2)宜清淡易消化饮食,以顾护脾胃。

(3)宜新鲜洁净食物,以免损伤脾胃。

(4)宜多饮清凉饮料,如西瓜汁、银花晶、菊花晶、绿茶、刺梨汁、淡盐水等,以清热解暑、生津止渴。

(5)不宜过食生冷及冰镇饮料,以免损伤脾阳。

(6)不宜肥甘厚味,以免损伤脾胃。

(7)不宜热性食物,以免助热动火。

(8)不宜辛散开泄太过,以免耗气伤津。

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