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番茄成熟的季节是什么时候 番茄成熟期多少天

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2021-02-06

我们知道,番茄是茄科草本作物品种,原产南美洲,现我国各地均有栽培,已成为人们餐桌上最常见的蔬菜品种之一。下面我们了解一下番茄成熟的季节是什么时候,以及番茄成熟期多少天

一、番茄成熟的季节是什么时候

番茄成熟的季节

番茄一般在夏秋季节成熟,东北、西北区7-9月采收果实;华北区6-8月采收果实;长江中下游区以春夏栽培为主,少量番茄进行秋季栽培。

在南方地区,春番茄5-7月采收果实,秋番茄10-11月采收果实。但是目前也有番茄被种植在大棚里,传统的番茄成熟季节早已被打破,市场上一年四季都可以看到番茄。

二、番茄成熟期多少天

番茄成熟期多少天

番茄从开花到果实成熟的时间,就是番茄成熟期。不同的品种,其成熟期的天数是不同的,不同的温度条件下,其成熟期也不同:

1、3~4月份气温比较低,需要50~60天的生长期,才能成熟。

2、5~6月份气温比较适宜,需要45~50天的生长期,才能成熟。

3、7~8月份气温较高,基本上40天左右就可以采收了。

三、番茄成熟的四个时期

番茄成熟的四个时期

番茄果实在成熟过程中可分为4个时期,即绿熟期、转色期、坚熟期和完熟期(亦称软熟期)。

(1)绿熟期。果实已充分膨大,但果皮全是青绿色,果肉坚硬,风味较差。为储藏或远距离运输时采收适期。

(2)转色期。果实的顶端开始由青变黄白色,果肉开始变软,含糖量增高。为就近供应或短距离运输时采收适期。

(3)坚熟期。果实3/4的面积变成红色或黄色,营养价值最高,是鲜食的最适时期。为就近供应或短距离运输时采收适期。

(4)完熟期。果实表面全部变红,果肉变软,含糖量达最高。为就近供应采收适期。

四、番茄的采收

番茄的采收,最早也应在绿熟期,因为此后的番茄不再膨大,比较合适的时期是转色期(即果实顶端开始变为红色)。

温度较低时,可在绿熟期,戴上纱手套,蘸取乙烯利,每株番茄催红1个即可。采收后,分级包装整理,便可上市了。

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