黄瓜的子叶、真叶、龙头、卷须、茎蔓和果实对栽培环境条件的变化反应敏感，其形态表现能表明环境条件是否适宜，因此，可以根据地上植株的形态变化应用栽培管理技术。
育苗期间小苗出土至真叶破心阶段，茎轴高度不超过3厘米，子叶平展，边缘稍上翘，正绿色，为壮苗，表明温度、水分等条件适宜。
如果茎轴高度超过3厘米，子叶淡绿，又宽又长，先端稍下垂，表明夜温高，床土含水量也可能偏大，甚至光照弱。就应把苗床夜间气温控制在17℃以下，不浇水，及时松土，充分受光，防止继续徒长。相反，小苗茎轴很矮，子叶深绿又小，边缘反匙形，是夜温低或干旱表现，应把夜温提到15℃以上，适当浇水，促苗生长；
成苗期真叶近圆形，大而薄，淡绿色，叶柄较长，表明苗床夜温偏高，如果节间也明显拉长，表明床土含水量也偏高，应把夜温降到13-15℃，并控制浇水。相反，秧苗节间极短，叶柄短于叶片长度，叶片小、色深绿，子叶黄绿，甚至脱落，表明夜温低，尤其土温低，应及时提温。
若子叶下垂、色深、叉较小，节闻也短，叶无光泽，是缺水表现，应及时浇水。3-4片真叶时茎明显往高拔，主要是群体内部受光不良，也可能夜温偏高，应及时拉开苗钵距离，即排稀，并把夜温控制在10 -15℃。3片真叶左右时基部叶片色淡，上部叶片色深是缺氧表现，赶快喷施叶肥，若3片真叶颜色均较深，是缺水表现，赶快浇水。
定植后秧苗真叶颜色变淡，生长点迟迟不展新叶，甚至子叶脱落，表明棚室温度低，尤其是土温偏低。如果真叶变成黄绿相间的花叶，甚至变黄，是寒害症状。都应加强保温，甚至加温，促进缓苗生长。
缓苗至坐住瓜的促根壮秧期，子叶不脱落，仍保持绿色，基部5-6片幼苗叶的叶面积仍缓慢扩大，平展，从第7-8片真叶开始至龙头附近的真叶逐片展幅变小，节间长5-7厘米，整个株形呈三角形，龙头大而舒展，雌花下垂开放，表明温、光、水、肥等栽培环境正常，是较理想的壮秧。
如果幼苗叶基本不长，第7-8节叶片展幅小，从下至上整个株形呈枣核形，节间长7厘米以上，叶色均较淡，雌花小，横向开放，甚至向上开放，是长势弱的表现，表明气温偏高，土温偏低，或者弱光。棚室内不盖地膜，套作小白菜等往往能造成如此结果。应当补盖地膜，早收小白菜等，适当控制灌水，提高地温，改善瓜秧受光条件。
