西芹是老百姓生活中最常见的蔬菜品种了，全国各地种植面积都不小，很多农民朋友们都种过、或现在正在种植西芹。本文谈谈西芹定植到采收需要多长时间，同时谈谈西芹的定植方法。
西芹从定植到收获一般需要1-2个月左右的时间。不同地区的定植时间也不完全相同，北方一般在6-7月份上旬播种育苗，8-9月份上旬定植，10-11月份收获。
而长江流域一般在7月上旬至9月上旬播种，10-12月份收获，晚播的则于次年3-4月份在芹菜抽薹前收获。
幼苗长到8-10片真叶，苗龄90天左右时即可定植。秋西芹在立秋前后温度下降时定植为好。定植过早，温度高，返苗慢；定植过晚，生长期短，植株矮，产量低，达不到上市的品质要求。
据试验，立秋后一周定植的芹菜，国庆节收获，产最比立秋前一周定植的相差一半。因此，必须严格掌握定植期。
西芹植株较大，单株产量较高，定植密度比本芹稀得多，一般行距为25厘米，株距为15 - 20厘米，单株定植，每亩栽1. 4万-1.8万株。
如果产品以出口为主，应着重提高质量，密度还要再稀，行距为30 - 26厘米，株距为25厘米，每亩0 .8万-1万株。单株稀植，使个体充分发育，以提高西芹品质和商品价值。
西芹生长期长，产量高，养分消耗量大，必须施足底肥。为夺取西芹高产优质，应进行配方施肥。以有机肥为主，化肥为辅。一般每亩底施充分腐熟的优质农家肥5 000-6 000千克，尿素30千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾20 - 30千克，硫酸锌3-4千克。
定植前两天，育苗畦浇1次透水，以减少起苗时根系损伤。定植畦宽1 .30 -1 .55米，每畦定植5-6行，畦埂宽25厘米。起苗时按大小分级，分别定植，使每畦植株生长相对整齐一致。
起苗时应尽量少伤根，为减少栽后水分蒸发，可剪去少量叶片。定植深度以埋住根茎为度。定植太深，浇水时易淤埋心叶造成死苗或缓苗慢、长势弱；定植太浅，容易倒伏。
定植时应使根系垂直，打弯窝根，影响缓苗。如果根系过长，可从下部剪去一部分，保留根长以不少于10厘米为宜。定植时应封上并压实，以防浇水时倒伏。定植后立即浇1次水，使根系与土壤密切接触。
