韭菜一般在11月中、下旬开始扣棚。扣棚初期以提高棚温为主要目的,夜间可加盖草苫,防寒保温。下面我们介绍一下拱棚韭菜扣棚前后如何管理,供参考。
一、韭菜扣棚前的管理
进入9月后,不要再给韭菜浇水施肥,迫使其地上部分早衰老,让营养物质早回流入鳞茎内后即可割收,割后把韭畦中的枯叶、杂草等清理干净,以减少韭畦内潜伏的有害病原,降低发病程度。注意割除韭菜老株时,要留茬高1~1.5厘米。
韭菜畦清理完毕后,在韭畦内起出一层土来,厚度以稍露出韭根为宜。然后,把韭棵间的土剔出,使鳞茎露出地面。经过4~5天白天晒和晚上冻,使其早打破休眠,出苗整齐,还可杀死一部分韭蛆。
然后每亩用48%乐斯本1000倍液、75%百菌清800倍液配成杀虫、杀菌混合液,用手动喷雾器,拧掉喷头片,顺垄喷浇,既杀韭蛆,又防病害。
韭畦起土后先晒上5~6天,然后在韭菜行间亩撒施腐熟的鸡粪1000千克、生物有机肥100千克、复合肥25~30千克,用齿钩划锄几遍,使粪土掺和均匀。之后全畦浇一次水,勿使水量过大,做到洼处不积水。水渗下后,盖3厘米左右的细土,方可扣棚。
二、韭菜扣膜后的管理
首先,供足水早促苗。为早促苗,要求一般间隔3~4天就要浇一次小水,使得土壤湿润,经10天左右即开始出苗。出苗后根的吸收能力仍较弱,一般每隔5~6天浇一小水,以达到促苗的效果。
其次,利用木桩和铁丝防倒伏。因为有些菜农选择育苗移栽的韭菜,这时韭菜已经有了6~7片叶,株高也达到了十几厘米。此时通常会浇一次透水,促进韭菜生长。但二年生以上的韭菜株高叶茂,一旦浇水过多会发生倒伏,所以应在畦两端在地上插几个木桩,对应的木桩上拉铁丝,畦边两道铁丝每隔3~4米加一木桩固定。每行间放一竹竿于铁丝上,并捆绑于铁丝上,叶片可伏在竹竿或铁丝上生长,防止其倒伏。
最后,防治疫病和韭蛆。天气转暖后韭菜易发生疫病,可用50%多菌灵500~1000倍或甲霜灵•锰锌可湿性粉剂500倍等提前预防。防治韭蛆可用竹签剔开韭菜根周围的土壤,晒根、晒土,经7~10天可将幼虫晒死,覆土前沟施草木灰,既治韭蛆又增加了营养,另外还要及时清除田间枯枝烂叶及杂草,可降低幼虫孵化率和成虫羽化率,减轻危害。