洋葱耐贮藏，栽培管理比较简易，但要真正种好洋葱，其实并不容易，需要掌握一定的种植经验。下面我们具体了解一下洋葱种植方法与时间，以及洋葱的栽培与管理技术要点。
因各地气候条件不同，我国南北地区适宜洋葱种植时间也不尽相同。洋葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右，不宜过早与过晚播种种植。
播种过早，冬季前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。
洋葱苗床中的种子发芽有先有后，苗有大有小，如果不加以分级，将来在同一田块，洋葱生长不均匀，给田闻管理带来不方便。
同时，要淘汰苗过大、叶鞘已有些膨大的苗——“老头苗”。这种苗种植后容易未熟抽苔。
洋葱适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。洋葱的种植方法。
定植时，不要伤根过多，以免影响成活率，定植深度在一寸左右，不宜过深过浅．过深，将示结的洋葱头（鳞茎）全部生长在土中，容易产生畸形，如果过浅，洋葱头膨大后，露出土面过多，可能引起开裂，影响品质。
缺苗是影响洋葱产量的一个重要因素。引起缺苗的原因有：幼苗伤根过多，栽植过浅或深，畦面的土壤不平整，幼苗根与土壤接触不紧密，可在栽培过程中注意；
还有地下害虫的危害，主要是种蝇幼虫（蛆）蛀根。可用800倍的敌百虫药液，傍晚时浇根防治。
洋葱根系浅，一般都分布在8-10寸表土内，表土层应保持一定的水分和养分。整地作畦时，基肥以厩肥为主，以及垃圾，草木灰等，每亩50-60担。
定植成活时，追施一次薄肥，这时在幼苗越冬期间，洋葱生长量少，对肥料吸收量亦少。但是到翌年春暖以后（2月下旬后），植株开始生长，要较重地追肥2-3次，每亩每次施粪肥40-50担，或硫酸铵40-50斤加硫酸钾10斤。
洋葱生长期间是在雨水较多的季节，一般菜园土壤，很少单独灌水，却要注意排水良好，3-4月份雨季时田间不能积水。中耕深度不超过一寸，在施追肥前进行。
