黑鱼为肉食性鱼类，以小杂鱼为主,淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
本文谈谈在养殖黑鱼的过程中怎样增加黑鱼饵料来源，并讲讲养殖黑鱼的日常管理方法，供参考。
1、在养殖池中套养福寿螺：福寿螺生长快，繁殖力强，对水质条件要求也不严，体大壳硬的成螺，黑鱼难以捕食，而不断繁殖出的幼螺刚好是黑鱼的好饵料。
2、套养其他鱼类：在黑鱼池中套养罗非鱼、螯条、鲫鱼、麦穗鱼、螃皱鱼等。利用它们性腺成熟早繁殖力强等特点，以其繁殖的幼小鱼苗作为黑鱼鲜活饵料补充源，促其快速生长。
3、利用灯光诱捕飞蛾、蟋蟀和蝼蛄等趋光性昆虫，作为黑鱼的动物性饵料，既灭虫又增产，可谓一举两得。
养殖黑鱼的日常管理方法黑鱼鱼种放养后，应抓好以下几个方面的工作：
黑鱼对水质的适应性很强且耐低氧，但是黑鱼长时间生活在低溶解氧的环境中，迫使黑鱼频繁呼吸，也会增加能量消耗，直至影响其生长。因此，要确保水质清新，溶氧丰富。
一般进入5月份后，每15-20天加注新水一次，每次注水深10-20厘米；7-9月份，每7-10天加注新水一次，每次注水深20-30厘米。
使用食台的，每天早晨应把食台上的残饵清除干净，保持食场卫生，避免残饵变质引发鱼病和败坏水质。
还要对食场定期消毒，方法是在食台四角定期悬挂漂白粉药篓或硫酸铜药袋。每隔20天左右全池泼洒一次漂白粉或晶体敌百虫，预防鱼病的发生。
鱼种放养后，管理人员每天早、晚各巡塘一次。目的在于观察水质的变化，有无鱼病发生，发现死鱼要及时捞出，避免疫情蔓延。
检查进、排水口的拦鱼网和防逃网有无破损，发现破损及时修复；
还要检查鱼的摄食及活动情况等，以便根据情况决定调整投饵量、是否对池塘施药和冲注新水等。
在整个饲养过程中，每隔10-15天对鱼进行抽查，一是检查鱼的生长情况，以确定投饵量；二是检查有无鱼病发生，以确定是否用药。应抽查10尾以上，以确保其代表性。
池塘日志是养鱼生产技术措施与塘鱼情况的简明记录，可以及时总结经验，发现问题，决定下一步所应采用的措施，这项工作不容忽视。
