养鱼先养水，良好的水质，特别是水体的ph值，对鱼的生存和生长是十分重要的。那么，ph值是什么意思？水的ph值对养鱼为什么很重要呢？下面我们分别介绍一下。
水的酸碱性质一般用ph值表示，ph值等于7为中性，就是不酸不碱，大于7为碱性，小于7为酸性，离7越远，酸碱性越大。
我们养殖的鱼类，适合在微碱性水中生活，大约ph值在8-9之问较为理想，ph值过低过高鱼类就不能适应了。如鲤鱼适应的ph值范围在5.0-10.8间，超过这一范围就会死亡。
不仅鱼类，鱼吃的一些饵料生物、一些能加速肥料分解的有益微生物，也适宜在微碱性水中生活。所以，要想把鱼养好．必须使水的ph值保持在8-9之间。
ph值的大小，除与池水和池底土壤性质有关外，还与生物有关，浮游植物进行光合作用时要吸收大量二氧化碳，当水中二氧化碳不足时，ph值就升高。
所以，在晴天的下午，ph值很高，日落以后，肥料、鱼的粪便、吃剩饵料的分解，加上鱼、浮游动植物的呼吸，就会产生二氧化碳；
而二氧化碳溶于水中，呈酸性，就使水的酸性增大，这样二氧化碳积累一夜，到了早上池水的酸性在一天中往往最高，就是说ph值最低。
水中有了钙质，可以在夜里把二氧化碳吸收掉，在白天再放出供植物使用，这样池水的ph值可以保持稳定，对水生生物生长也有利。
直接影响鱼类的生产性能。水体呈酸性，—般pH值小于6，水体中有许多死藻或濒死的藻细胞。鱼类体色明显发白，水生植物呈现褐色或白色，水体透明度明显增加。
高密度养殖的高位池或精养鱼塘，由于有机物的含量较高，水中的藻类老化较严重，在这种水体中，易出现低氧或缺氧的情况，鱼在这个时候容易被细菌病毒攻击而出现各种疾病。
在酸性水体中，会使鱼虾血液的pH下降，减低其载氧能力，使鱼虾在较高溶解氧的环境中也会发生浮头，即生理性缺氧，不爱活动，新陈代谢慢，生长受抑制，成活率降低。
因此，在生产过程中，为了使鱼虾用水的pH值稳定在一定范围，常添加水质改良剂或菌类等物质，加强养殖水体的缓冲系统的缓冲能力。
