首先要特别说明，绝不可人工帮助雏鹅破壳，但可以在雏鹅破壳后帮助它去掉一些残留的蛋壳屑。下面我们介绍一下孵化鹅苗多少天出壳，出壳后一天喂几次水等问题。
一般情况下，鹅蛋被孵化31天左右之后就会孵出小鹅，1只母鹅每次通常只能孵化12只鹅蛋。
目前使用较多的孵蛋方式是人工孵化法，该方法可以模仿鹅蛋的自然孵化方式，然后再去人工环境下孵化鹅苗。
雏鹅开始出壳时，需注意保持和增加水分，防止卵膜干燥粘在鹅毛上，从而导致孵化失败。
一般情况下，鹅苗的喂水次数并没有限制，只要时常保持有水状态即可。
雏鹅出壳后的第1次饮水俗称“潮口”，雏鹅出壳24小时左右之后，若大多数雏鹅都出现站立走动、伸颈张嘴、有啄食欲望的情况时，就可以让其饮水。
雏鹅出壳4-5天后，要根据实际情况让它们饮水，水源要干净，一般适宜使用温开水，每隔2-3小时检查一下水槽，缺水时及时补充即可。
当鹅孵化而出后，身上覆盖一层淡黄色的胎毛（与最终成熟羽毛不同，没有片羽和翼羽）。28-56日龄的时候，雏羽在小鹅的全身开始密集的生长发育。
50日龄的时候，小鹅的全身被雏羽覆盖（此时雏羽尚未完全成熟）。60日龄的时候，小鹅腹部的羽毛已经成熟，其它部位的羽毛同时也开始伸长。
77日龄的时候，小鹅背部中间部分的羽毛最终成熟，此时小鹅全身的羽毛完全成熟。
鹅舍温度和湿度一定要适宜，这样可以满足不同日龄的鹅所需温度，相对湿度要保证在60%-70％左右。
鹅舍通风要良好，光线不要太强，定期保持卫生清洁，地面干燥，以人走进鹅舍不会感到闷、不刺激鼻眼为宜。
如果小鹅蛋白质钙磷不足，可在其饲料中添加5%豆饼或3％鱼粉、2%-4%骨粉或贝壳粉。
缺盐可在饲料中添加1%-2%食盐，连喂2-3天左右。
