鸡伤寒是由鸡沙门氏菌引起的家禽的一种败血性传染病，主要发生于鸡和火鸡，死亡率与病原的毒力强弱有关。本文介绍鸡伤寒的病原是什么，并讲讲鸡伤寒的流行病学特征。
鸡伤寒的病原为鸡沙门氏菌，该菌呈短粗的杆状，大小为1.0-2.0×1.5μm，常单个散在，偶尔成对存在。革兰氏染色为阴性，不形成芽胞，无荚膜，无鞭毛。
鸡沙门氏菌易在ph7.2的牛肉膏琼脂、牛肉浸液琼脂及其它营养培养基上生长，需氧、兼性厌氧，在37℃条件下生长最佳。
本菌在营养琼脂上形成细小、湿润、圆形蓝灰色菌落，边缘整齐。在肉汤中生长形成絮状沉淀。
鸡伤寒除发生于鸡和火鸡外，还可见于鸭、珍珠鸡、孔雀、鹌鹑、松鸡、雉鸡等。各种日龄的鸡均可感染。
病鸡和带菌鸡是主要的传染来源。传播方式较多。饲养员的衣服、鞋帽、运输车辆、用具、野鸟、苍蝇等都可机械传播病原。消化道是主要的感染途径。
本病还可经垂直传播。如rao等对阳性鸡所产的36枚蛋作分离培养，其中13枚(36%)分离到鸡沙门氏菌。hall等用阳性鸡产的蛋孵化，孵出的906只雏鸡中，有296只（32.6%）在最初的6个月内死于伤寒。
雏鸡与雏火鸡的症状与鸡白痢相似。污染种蛋可孵出弱雏及死雏。出壳后感染，潜伏期4-5天，发病后的表现与鸡白痢相同。
青年鸡或成年鸡发病后，最初表现为精神萎顿、羽毛松乱、头部苍白、鸡冠萎缩、饲料消耗量急剧下降。感染后2-3天内，体温上升1-3℃，并一直持续到死前的数小时。
火鸡群暴发鸡伤寒时，表现为渴欲增加、食欲不振、精神萎顿、离群、排出绿色或黄色稀粪。体温升高，可达44-45℃。
在急性鸡伤寒中，存在严重的溶血性贫血。这是由于红细胞受到内毒素的作用而发生变化，被网状内皮系统消除。
最急性病例的组织病变不明显，病程较长者出现肝、脾、肾红肿，这些病变常见于青年鸡。亚急性和慢性病例，常见到肝脏肿大，呈绿褐色或青铜色。
