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提高肉鸡品质的几种优质饲料添加剂

文章主题:养鸡技术  文章来源:农业百科  发布时间:2022-02-16

添加剂肉用鸡虽然生长迅速,但是肉质不好,味不佳。下面介绍几种提高肉鸡品质的几种优质饲料添加剂,提供几点改善肉鸡品质的方法,以供借鉴。

提高肉鸡品质的几种优质饲料添加剂

一、添加调味剂

在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等),不仅能刺激鸡的食欲,还能改善鸡肉品质,使鸡肉味道更好,并可以长时间地保持新鲜。

调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克,干酵母7克,姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食盐各0.5克。在出栏前10天~15天按日粮0.2%~0.5%的比例在饲料中加入调味剂,每天早晚各喂1次。

二、添加大蒜

通常在肉鸡饲料中添加大蒜粉,添加量为日粮的0.2%,可使鸡肉变得更香郁。

因为构成鸡肉香味的重要成分,在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后,可消除其肉中带有的鱼腥味,且对鸡的生长无不良影响。

三、添加青贮饲料

用80%的日常配合饲料,75%的青贮饲料,再加5%的青苔或植物秸秆类饲料,可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样,且可增强圈养鸡的抗病能力。

四、添加腐叶土

在养鸡过程中,可将菜园或果园土壤表面的腐叶土挖出,在常温下将其晒干后,以鸡饲料70%~80%,青饲料10%~20%,腐叶土5%~10%的配方,混匀后喂鸡,或按鸡配合饲料75%,牧草饲料15%,腐叶土10%的比例混合,经充分搅拌均匀后作日粮喂鸡。

用这种方法喂养的鸡,其肉质和口感与农家土鸡相近,蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。

五、添加天然着色剂

许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如在鸡饲料中添加,可使鸡的皮肤和脂肪呈金黄色或橘黄色,从而提高商品等级。

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