育雏时开水、开食很重要。就像是小孩子吃奶一样，不可以大意。一般情况下，雏鸡进入鸡舍后要及时提供充足的清洁饮水，最好是温水，切忌使用冰冷的饮水，最好是凉白开水，并加入5%的葡萄糖水。
初次饮水后，也可以给鸡饮用氟哌酸水，每100千克水中加入50克氟哌酸，连饮7天。停3天后再饮用5天。然后就可以使用符合ny5027要求的洁净水，也就是无公害畜禽饮用水。
开水时还应该注意个别时候雏鸡不会饮水。一般情况下，雏鸡见到水会自己主动饮水的，但是由于长途运输，外部刺激比较强烈，很可能部分雏鸡的体力下降很多，判断能力下降，需要人工辅助其第一次找到水源，促使它学会饮水。方法就是：
用手心轻轻地握住雏鸡，将它的头伸到饮水设备里面，它感觉到水后就会饮水了。同时要注意饮水用具的卫生清洁情况。
