蛋鸡的饲料配方是与蛋鸡的生长阶段相关联的，但在养殖实践中，即使按照营养理论标准配料饲喂，蛋鸡的体重变化也往往不合乎要求。出现这种情况，应以蛋鸡实际体重等指标为依据，依具体情况调整营养摄入量。一般来讲，8周龄的褐壳蛋鸡体重可达690克，白壳蛋鸡可达550克，胫长83~85毫米，这个标准是给蛋鸡更换育成料的依据。
包括两个方面，一是要严把原料质量关。因为鸡群发病往往由饲料质量差引起，例如发霉变质的花生粕、玉米、豆饼等原料会造成黄曲霉中毒，骨粉掺假会造成鸡蛋的蛋壳质量不合格等。二是要严把配料关，保证混合科学合理，要根据原料质量来及时调整配方。
例如在炎热夏季，蛋鸡采食量下降，为保证其摄入足够营养，可根据鸡实际情况对饲料能量与粗蛋白给予适当提高，使蛋鸡虽然采食量减少但每天仍可摄入足够的能量与蛋白质。据研究，用1%~3%的油脂代替部分能量饲料对提高母鸡的产蛋率非常有效。另外，蛋鸡养殖要选择优质蛋白原料，如多添加豆粕等易于消化吸收的原料。
夏季饲养管理的主要任务是防暑降温，保证蛋鸡摄入足够的营养。环境温度超过30℃时，采食量与产蛋量都有所下降，这时可以添加抗应激添加剂。在饲料中添加0.2‰维生素C，或者添加0.1%氯化钾和0.3%~1.0%小苏打，也可添加一些解热药物，如乙酰水杨酸、杆菌肽锌等，非常有助于鸡体散热，从而有效提高产蛋量。
每年秋季在新老玉米交替的时，都会有部分蛋鸡出现粪便稀薄，产蛋约下降。出现这种现象的主要原因如下：
①玉米的水分含量偏高，造成饲料中水分偏高。
②因饲料中水分偏高而发生霉变，霉菌寄生在肠道内，形成顽固性拉稀。
解决办法：晒干水分偏高的玉米，禁用发霉的玉米。
