泌乳奶牛初期指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称为围产后期。
此时母牛一般仍应在产房内进行饲养。产后母牛体虚力乏，消化机能减弱，尤其高产牛乳房呈明显的生理性水肿，生殖道尚未复原，时而排出恶露。在这阶段饲养管理的目的是促进母牛体质尽快恢复，为泌乳盛期打下良好的体质基础，不宜过快追求增产。
当母牛产后休息片刻，即喂给较易消化的麸皮1～1．5千克，加食盐50～100g左右，以温水冲拌成稀汤让牛饮尽，可起到暖腹、充饥及增加腹压的作用。此时母牛往往表现口渴，如若不够可酌情再调制一些补充。切忌饮以凉水，饮水温度以37－40℃为宜。同时喂给优质干草1－2千克或任其自由采食。
此时，不喂多汁饲料及糟粕饲料。在产后2～3天内以优质干草为主，辅以麸皮、玉米1～3千克。4－5天后，逐步增加精料，每日约增加1千克左右，至产后第7～8天，日粮可达到泌乳牛的给料标准。
为防止精料过食造成消化障碍和过早加剧乳腺的泌乳活动，此时精料喂量以不超过体重的1％为宜。在乳房恢复消肿良好的情况下，可逐渐增加青贮、块根类饲料的喂量。产后8－15天的日粮配合，原则是在干物质中精料比例逐步达50％－55％，精料中饼类饲料应占25％～30％。增喂精饲料是为了满足产后日益增多的泌乳需要。
据北京巿14个奶牛场资料统计，母牛分娩后的15天内，每天平均失重1500～2000g，日粮能量不足会加剧此时能量的负平衡。同时，日粮中蛋白质浓度也应保持较高的水平，否则，将影响体脂转化成牛奶的效率。当产后15天，青贮喂量宜达15千克、干草3－4千克、块根类5～7千克，糟粕类不超过8千克。
此时，除能量、蛋白、脂肪等营养处于负平衡外，体内钙、磷也同样处于负平衡状态。必须充足喂给ca、p和维生素d。每头每日钙的喂量不低于150g，磷不低于100g。
