什么是补偿生长和组织生长 肉牛体重生长的规律

肉牛的补偿生长

一、什么是肉牛的补偿生长

当肉牛生长发育到一定阶段后,如果饲料的供应不足,会使肉牛的生长速度下降,与其他营养充足的同龄肉牛相比,日增重慢,体重小,此时称为生长受阻。但是在这之后如果提供含有丰富营养物质的饲料,经过一段时间的饲养即可赶上其他同龄肉牛的体重,这一现象称之为补偿生长。

但是要注意的是,当肉牛发生轻度的生长受阻时可以进行补偿饲养,而发生较为严重的生长受阻,或者长期处于生长受阻的阶段,尤其是在肉牛的生长发育阶段,则很难补偿,从而导致形成僵牛,使终身的生产力受到影响。

肉牛的组织生长

二、什么是肉牛的组织生长

肉牛的体组织生长规律主要指骨骼、肌肉、脂肪等的生长规律。通常情况下,牛的肌肉生长速度是从快到慢,脂肪组织正好相反,由慢到快,而骨骼则一直是比较平稳地生长。

了解这一特点在生产过程中应有所侧重地调整饲料配方,使肉牛体组织充分发育,如前期多补以丰富的矿物质,特别是钙、磷和维生素d以促进骨骼的发育,中期肌肉的形成需要丰富的蛋白质饲料,而后期碳水化合物类的能量饲料可满足脂肪的沉积。

肉牛体重生长有哪些规律

三、肉牛体重生长有哪些规律

体重是表示肉牛生长发育情况的最常用的方法,一般常采用初生重、断奶重(6个月龄重)、12个月龄重、18个月龄重和24个月龄重等项目。

据专业部门测试,肉牛的体重生长发育规律是:在1岁前生长增重较快,1岁后生长速度减慢,特别是2岁以后生长更慢。肉牛的增重以育成牛的增重速度最快。在此期间,肌肉的生长速度要快于骨骼,肌肉会变得更粗。随着年龄的增加,脂肪的增加速度加快。以夏洛莱肉牛为例,日增重从出生到6月龄为1.5~1.8kg,而7~12月龄为0.9~1.05kg。

试验还证明,年龄小的肉牛增重1kg所需要的饲料较年龄大的肉牛要少得多,比如一般的犊牛每增重1kg,约消耗饲料3.9kg;在育成牛阶段每增重1kg,约消耗饲料4.5kg;在成牛阶段每增重1kg,需要消耗饲料5.0~5.5kg。因此要加强育成阶段的肥育,因为在这个阶段搞肥育,经济效果最佳。

随着年龄的不同,饲料报酬也发生一定的变化。从饲料总消耗量和资金及设备利用等方面考虑,饲养年龄小的肉牛较饲养年龄大的肉牛更有利。

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