冬季，我国大部分农村采用干草和作物的秸秆喂家畜。为提高饲料的利用价值,在加工、调制及饲喂时应注意一此问题。本文介绍冬春用干草和秸秆喂家畜要注意什么。
各种干草和秸秆叶片部分养分含量都较茎部多，胡萝卜素也主要存在于叶片部分，因此，在加工调制时要注意，勿让叶片损失或丢弃。
豆科植物其叶片最易损失，更应留心爱护和保存，让牲畜吃到带有较多叶片的干草和秸秆。
粗饲料秸秆和秕壳作为生长、育肥、劳役、产乳等家畜的基本饲料，应搭配体积小，净能含量高的精料。
但粗饲料作为冬春(早春)季节休闲时期马、驴、骡、牛的维持饲料还是不可缺少的。
单一的禾本科秸秆，如稻草、麦秸等所含的粗蛋白质、钙、磷等，都不能满足维持家畜的营养需要，应与蛋白质和钙含量较多的豆科秸秆搭配饲喂，以提高饲料的利用率。
尤其不要长期用单一的麦秸饲喂家畜，因单一的麦秸易使反刍家畜(牛羊)患瘤胃弛缓病，使单胃家畜(马、骡、驴)患慢性消化不良病。
粗饲料一般缺磷，除优良干草外，胡萝卜素含量也极少或根本不含。
所以，饲喂时应补充适量骨粉、石粉、贝壳粉和青绿饲料。冬季如果青绿饲料缺乏时，也可多喂些胡箩卜。
秸秆下部粗硬部分，饲喂时要先切去用作燃料，秸秆上梢可切成3公分长喂牛，切成1.5公分喂马骡驴和羊，喂猪时则要用粉碎机先行粉碎。
用秕壳喂家畜时，可先把秕壳放在锅里炒至发黄，再粉碎喂，大家畜也不可粉碎。这样即能增加适囗性，还可防止肚凉?稀。
为了提高秸秆类饲料的消化率和适囗性，可以采取喷酒盐水、发酵、碱化等理化、生物学方法处理，同时掺部分切碎的鲜地瓜或胡萝卜，使家畜吃的甘甜，越吃越爱吃。
这样家畜不但上膘快，而且还可防止患软骨病和其他疾病。
