管理上要实行“五定”，即定人、定时、定饲料、设备定位、定行为规则。此外，还要经常观察鸭子的形态、行为、采食、饮水、粪便、呼吸等情况，发现异常，及时采取纠正措施或预防措施。
四、营造生态型的优美环境
生态型优美环境，是生产“绿色产品”所必要的条件。鸭场应尽量远离村庄，距离居民区、交通干线不少于1000米。
距离家禽屠宰加工厂、活禽交易巿场2000米以上；距其它养禽场(区)不少于1000米。
远离水源保护区、风景名胜区、大中城巿城区、候鸟野禽栖息区。
同时，还要有计划地使用场地轮流饲养鸭群，达到所养的鸭发病少、成活率高、饲料消耗少的目的。生产出来的产品，保证了其卫生、安全、无污染，提高了产品的竞争能力和经济效益。
五、减少用药，降低药残
要根据当地实际情况，重点抓好预防鸭疫里默氏杆菌病、大肠杆菌病和鸭瘟等。
肉鸭饲料中使用药物性饲料添加剂应符合国家的有关的规定。不应在饲料中添加各种镇静剂、兴奋剂、激素、砷制剂(包括有机砷制剂)等化学品或生化制剂等违禁药物。
肉鸭在出栏前应停止使用一切药物及药物性饲料添加剂。
