中国有着悠久的养羊史，自古至今中国都是世界上的羊业大国。下面我们谈谈养羊常用哪些牧草，并介绍羊的饲养要注意哪方面等问题。
一般而言，每亩青草可供养肉羊4只左右。养羊常用牧草品种有以下几种：
紫花苜蓿：一般9月中旬播种，第二年3-4月第一次收割，亩产约5000千克。
白三叶：每年9-10月播种4月收割，可收割4-5次，亩产5000千克，但不宜青贮。
杂交狼尾草：每年4月移栽，6月上旬至10月底供应鲜草，亩产约1万千克。
黑麦草：秋季播种，初花期收获，亩产鲜草4000千克。
苏丹草4月中下旬播种，6-9月供应鲜草，亩产草4000千克。
南方和北方养羊的差异极大，品种差异也很大。饲养方式也不一样，以放牧为主的和圈养为主的。以放牧为主的，冬春季节要改变喂养方式，同时进行补饲。
不管采用什么方式饲养，都应掌握好季节的变化，管理的方式也应变化，随着气温的变化，抓好保温和防暑降温的工作。
在饲料上，以青粗料为主，当然也要因地制宜，充分利用当地的优势，就地取材，如有些菌菇类及豆制品的下脚料在整个饲料中占5%左右；如甘蔗的皮叶及其他果皮枝叶也可作为羊的饲料来源。
但要注意的是，不管什么饲料，都要把握新鲜度，在羊的饲料中决不能掺杂腐烂、霉变的饲料。
在南方以圈养为主的情况下，就有条件进行分群饲养。将要准备上市的肉羊和种羊、小羊分开饲养。
在饲料上也进行分开，准备上市的肉羊进行催肥补料。在饲喂数量上要有区别，催肥羊全价料适量增加。
