粗饲料：种类干粗饲料包括青干枝叶类，如柞树枝叶、混合灌木枝叶、果树叶等，秸杆类如玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、谷草等。荚壳类如大豆荚皮、谷秕子、麦壳、棉子壳、花生壳粉等。青干草类如碱草（羊草）、芨芨草、芦苇、杂草、野干草、山地干草（混合干草）、沼泽干草等。栽培牧草类如青干苜蓿、青干玉米秸、青干大豆等。蒿类如水蒿、艾蒿、大叶蒿等。
青绿多汁饲料：包括鲜枝叶类、各种树叶类、嫩枝、各种青草，杂草野菜如野青菜、马齿苋、碧合草。栽培牧草如青苜蓿、青刈大豆、青刈玉米、青草木樨、花生秧、地瓜秧、黑麦草、子粒苋等。青贮饲料如青贮玉米、树枝青贮、混合青贮。
块根饲料：包括胡萝卜、大萝卜、甜菜、南瓜、菊芋、木薯、番薯、菠菜、大葱及各种菜类。
精饲料：种类精饲料包括子实饲料和工业副产品，以及微量的动物性饲料和特殊添加剂。
子实饲料：禾本科子实如玉米、高粱、小麦、燕麦、大麦、、小米、大黄米、青稞等。豆科子实如黄豆、小豆、蚕豆、豌豆等。
糠麸类：麦麸、稻糠、玉米糠、花生壳。
糟渣类：甜菜渣、豆腐渣、酒糟、啤酒糟等。动物性饲料包括鱼粉、血粉和羽毛粉、奶粉、蛋类。微生物饲料包括饲料酵母、酒精酵母、啤酒酵母、纤维酵母等。特殊添加剂包括生长素、加硒生长素、多维素、增茸灵、小苏打、蛋氨酸、赖氨酸添加剂等。
矿物饲料：主要包括盐、骨粉、各种常量元素和微量元素等。
本地常用饲料：玉米，熟称“饲料大王”，含能量居禾本科子实之首，适口性好，消化率高达85%，并且含有胡萝卜素。但玉米的蛋白质、矿物质、维生素的含量较低，特别缺乏赖氨酸和色氨酸，因此利用时应注意补充优质蛋白质、矿物质和维生素饲料。在购买、储存玉米特别是玉米面时要注意水分含量，防止霉变，尤其是轻度霉变不易被发现，若长期饲喂，鹿一旦表现中毒症状，如不吃不喝、无精神、拉稀治愈都较困难。
