茭白的功效与作用及食用禁忌(2)

3、退黄疸：茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4、减肥美容：由于茭白热量低，水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的食用禁忌

1、适宜于高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

2、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

3、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

4、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。