黄瓜的营养价值有哪些？(2)

(6)腱脑安神：黄瓜含有维生素＆，能改善大脑和神经系统功能，可安神定志，辅助治疗失眠症。

【食疗方】

(1)腹泻：黄瓜叶晒干研末，每次10克（小儿减半），米汤送服；或用黄瓜叶切碎调醋，煎鸡蛋食之。

(2)痢疾：黄瓜藤、叶不限量，水煎服；或鲜黄瓜叶90克，干黄瓜藤30克，加水500克，煎成250克，分2次服。

(3)高血压：干黄瓜藤加水浓煎，每口2次内服；或干黄瓜秧12克水煎，每日3次内服；或鲜黄瓜秧(去根去叶》250克加水300克，煎至150克，每日2次，冲淡代茶饮；或黄瓜秧、鸡毛菜各9克，煎服，每日3次。

(4)烧伤、烫伤：老黄瓜1条去瓤，捣烂取汁涂敷患处，每日数次。

(5)痱子：鲜黄瓜1条，切片擦患处。

(6)小儿夏季发热：黄瓜5条洗净去瓤，切成条放锅中，加少量水，煮沸后立即倒去水分，趁热加入蜂蜜100克，调匀至沸即可，随意食用，每日数次。此法有清热解毒之功效。

(7)清热开胃、生津止渴：黄瓜片500克，精盐腌渍30分钟，用冷水冲去部分成味，水控干后加精盐、糖、醋腌1小时即可。此法适用于烦渴、口腻、腹胀等病症，暑天食之尤佳。

(8)清热解暑、利尿消肿：大米加水煮粥，熟后加入黄瓜片50克、切碎的新鲜蒲公英30克，再煮片刻即可。此法适于热毒炽盛、咽喉肿痛、风热眼疾、小便短赤等症。

【注意事项】

黄瓜性寒凉，老年慢性支气管炎、溃疡病、结肠炎属虚寒者慎食。

【美容方】

黄瓜可治晒伤

将鲜黄瓜切成片贴于皮肤晒伤处，具有很好的止痛和恢复效果。若将其贴到眼角或贴满脸部，可以起到吸油和滋润皮肤的作用，经常使用，还可以预防粉刺。