吃螃蟹不能吃什么,螃蟹不能和什么一起吃

吃螃蟹不能吃什么,螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹性寒味甘成,入肝、胃经,具有清热化痰,通经散结,消肿解毒,滋阴补髓的功效。但螃蟹虽好也不能乱吃。下面我们讲讲吃螃蟹不能吃什么的问题。

螃蟹不能和什么一起吃

1、螃蟹与泥鳅不能同食

《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”由此可见泥鳅药性温补,而螃蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。

另外,从生化反应方面来讲,也不利于人体健康。

2、螃蟹与冷食不宜同食

冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等,寒凉之物,易使肠胃温度降低,与蟹同食必致腹泻。所以食蟹后不宜饮冰水或食冰棍等冷食。

3、螃蟹与香瓜不宜同食

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

4、螃蟹与花生仁不宜同食

从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

5、螃蟹与柿子不可同食

《本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”《饮膳正要》也记载:“柿不可与蟹同食。”柿子和蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉之性加倍,会伤害脾胃,体质虚寒者尤应忌之。

此外,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易吸收,且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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