强光和大温差栽培也是大棚西瓜增甜的关键
西瓜比厚皮甜瓜还喜强光，扣西瓜大棚一定要用新塑料薄膜。若用旧膜扣棚，光照弱，明显减产。保持棚膜清洁，透光量多，因此，应常擦洗棚膜，除尘除水滴。吊蔓栽培能保证主、侧蔓立体受光。保证棚内阳光充足能提高光合强度，又能提高棚温。
西瓜又是喜高温作物，而且喜较大昼夜温差。定植后缓苗期保温最重要，白天不超过35℃一般不放风，争取较长时间保持28 - 30℃，夜间最低气温要在10℃以上，土温13℃以上。缓苗后开始白天放风，白天棚温25 - 30℃，夜间仍至少10℃以上，随外界气温升高，逐渐把夜间最低气温提高到13 -15℃以上，促进伸蔓和开花坐果。
当果实定个时加大昼夜温差，白天减小放风量，适当提高棚温，30℃左右才放风，夜间晚闭风至不闭风，晴天白天最高棚温30-35℃，夜间最低棚温18℃以下，创造大温差条件，促进糖分积累及运转，明显增加果实甜度。
大棚西瓜甜度比温暖地区北运的西瓜高，能增强销售市场的竞争力，价格也偏高，加上密植高产，经济效益比黄瓜高。当然，欲高产必须有肥水配合，主要应抓住伸蔓期追肥和开花坐果后连续喷施氮、磷、钾叶肥，果实迅速生长期要重点灌溉，不能旱作。
