柿子树是我国北方的主要经济树种之一，栽培历史悠久，经济价值高，嫁接是柿树管理的重要内容。今天我们谈谈柿树什么时候嫁接，讲讲柿树嫁接最佳时机和方法，供参考。
柿子树嫁接时间以3月下旬至4月下旬为宜，最佳时间为4月中旬。此时，砧木芽已萌动膨大但未展叶，嫁接成活率最高，可达98.7%，而过早和过晚嫁接成活率均明显下降。
柿树的枝接时期在春季砧木树液开始流动、芽已萌动膨大期，只要接穗上的芽不萌动，一直可接到砧木展叶为止。
柿树枝接用的接穗在落叶后至萌芽前都可以采集。选择品种优良的一年生发育枝或结果母枝做接穗。采回后，放在阴凉不积水的地方，用湿润的河沙埋住贮存备用。
如果方便，也可在春季嫁接时随采随用。
春季枝接前，将贮存的接穗种条取出，用清水洗净泥沙，晾干，按要求短截成接穗。接穗一般应具有2-4个芽，长约5-10厘米。剪好的接穗要进行蜡封（蘸蜡），方法可参照苹果等树种的蜡封方法，石蜡温度以90-98℃为宜。
枝接，在以前的枝接中，常用的是四面嫁接，今天用的是一种新直枝接方法-六面嫁接法。
六面嫁接法能够增加嫁接的接触面，提高嫁接的成活率，接穗要选择生长健壮的枝条，选择一年生，优良是树的营养枝作接穗。第三节到第四节都可以，每个接穗上留1-2个健壮芽。
嫁接方法是先把接穗的断面切开，再把练小的封面去掉外面的树皮，削成锐角。砧木在离地面5到8厘米处剪掉，从大约1/2处剖开，削面和接穗一样，成三个断面，将削好的接穗小心的插入砧木切缝中，注意接穗和砧木的形成层务必要对准。应将接穗尽可能地往一边靠，以便接穗和砧木的形成层能够对准。
接穗插好后，应及时的用洁净的塑料薄膜带将接口扎好，以促使切口愈合。扎紧后，再用土整个植株埋起来，这种方法可以大大的提高嫁接的成活率。
