雪莲果的营养成分有哪些 雪莲果的食用方法简介(2)
2、雪莲果炖草鱼
【材料】草鱼鱼骨4～5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1～2个。
【做法】①鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2～3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
②鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
③雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
3、雪莲果猪展汤
【材料】雪莲果、猪展、雪耳。
【做法】①雪莲果洗净，去皮切块。②雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状。③无花果洗净，猪展洗净，切块，汆水捞起。④将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。
【功效】调理肠胃、降脂减肥。
4、荸荠雪莲果银耳汤
【材料】荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。
【做法】①银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。②红枣洗净丢水里。我刚好有山楂，就随手也洗了几片丢进去。③开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。④煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。
【功效】润肠通便、促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。
