有发展前景的药食兼用种植品种有哪些
(1)白首乌。以地下根茎人药，有补肝肾、益精血、养心安神，解毒散结之功效。临床主治神经衰弱、贫血、须发早白、失眠盗汗、腰酸膝痛等症。开发成的各种保健品，市场销售畅旺。白首乌目前多为野生，人工栽培尚未形成规模。主要出口韩国。2002年下半年，韩国客商开始从我国大量进口白首乌鲜品，家种品种满足不了需求，野生品种也最终仍未满足需求，收购价从2元／千克起步，一路上升到4元／千克。因此，大力发展白首乌生产势在必行。白首乌生产上多采用根茎繁殖。播种期分秋播和春播。播种量300千克／公顷，生产周期1年。
(2)牛蒡子。以种子人药，有疏风散热、宜肺透疹，消肿解毒之功效。主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痛肿疮毒等病症。其根肥嫩，营养丰富，含有维生素A、维生素B，、牛蒡甙、生物碱等多种成分，有医疗保健之功效，故作保健食品大量出口日本等国家。因其市场连续多年低迷，价格一直在2-3元／千克，牛蒡生产无利可图，几乎到了崩溃的边缘，仅靠库存和野生资源满足市场需求。随着数年的库存消耗和野生资源的减少，牛蒡子市场开始复苏，价格回升到目前的6-7元／千克。但其生产周期需要2年，且目前很少有人发展生产，其价继续上扬成为必然。牛蒡子用种子繁殖，播种期分秋播和春播。播种量15-45千克／公顷，产量为4500千克／公顷。
(3)桔梗。以地下根茎人药，有祛痰止咳、消肿排脓之功效。主治痰多咳嗽、扁桃体炎、咽喉肿痛、肺脓肿等病症。因其根茎肥嫩，营养丰富，有医疗保健之功效，故被加工成桔梗菜、桔梗果脯等保健食品，畅销国内外。主要出口韩国、日本等东南亚国家。1996年，桔梗市场供不应求，市场价格高达16元／千克，产值9万-12万元／公顷。1997年又受亚洲金融危机影响，桔梗市场出现严重供过于求，价格跌至3元／千克的低价。经过数年的库存消耗与生产调减，桔梗市场正向供求偏紧的方向发展。目前，桔梗价格已回升到5-6元。预计价格也会逐步上扬。因此，适当恢复与发展桔梗生产前景很好。桔梗用种子繁殖。播种期有冬播和春播，冬播在封冻之前，春播在清明前后，以冬播为好。播种量30千克／公顷，生产周期2年，产量2.25万千克／公顷。
