利用杏鲍菇废料栽培姬松茸技术

利用杏鲍菇废料栽培姬松茸技术

随着菇业结构调整步伐的加快,杏鲍菇栽培量在逐年增多,但因杏鲍菇出菇期的温度范围较窄,出口菇的质量要求较高,一般只采收1一2潮菇,生物学效率只有40%。菇农将废菌棒晒干后当柴烧,或者就丢弃在菇棚边,不但浪费了资源,还造成环境污染。为了合理利用杏鲍菇废料,降低栽培成本,笔者进行了利用杏鲍菇废料栽培姬松茸试验,共栽培了150000袋,每100千克干料平均产鲜菇8一10千克。现将该项栽培技术介绍如下:

一、栽培季节。姬松茸栽培季节分春栽和秋栽,春栽一般安排在3一5月份,秋栽在9一11月份。各地可根据气候条件灵活安排,一般根据姬松茸出菇期的适宜温度22一28℃往前推45一50天。

二、配方与堆料。挑选未污染的杏鲍菇废菌包,剪去塑料袋捣碎菌料,过筛后直接使用。配方为杏鲍菇废料54%,木屑20%,棉籽壳17.5%,麸皮8%,复合肥0.5%。

培养料堆积发酵应在接种前15一20天进行。先将棉籽壳预湿,与麸皮、木屑、杏鲍菇废料等原辅料充分拌匀后建堆,堆成上宽80一90公分、下宽120一150公分、高80一100公分的梯形堆,堆顶呈龟背形,料顶中间每间隔60一80公分打1个直径为7一9公分的通气孔,再用薄膜和草帘盖好堆的四周和顶部。堆积过程中按7、5、5、4、3天的间隔翻堆5次。发酵好的培养料呈棕褐色,手拉纤维易断,含水量60一75%,ph值6.5一8。

三、灭菌、接种与发菌。把发酵后的培养料装入17公分×33公分的聚丙烯塑料袋中,常压灭菌,100℃下保持10一12小时,冷却至30℃左右接种。采用单面接种法,一般每包菌种接30袋左右,袋口套颈圈塞棉塞后,搬至培养室中发菌,当菌丝发满袋后再培养10天左右,移至菇棚内压块出菇。

四、覆土出菇管理。当压块后的菌丝恢复生长连在-起时,即可进行覆土。覆土材料选用保水性和通气性都较好的稻田土或田底土。采用一次覆土法,覆土后立即喷水,使覆土层保持湿润,然后盖上薄膜,让菌丝尽快爬上覆土层。覆土后15一28天,当有少量菌丝长到覆土表面时,揭膜通气,同时喷结菇水,连续喷水2一3天后停水2天。当覆土层中出现米粒大小的子实体原基时,加大喷水量,同时加强通风。当菇蕾长到2公分大时停止喷水。整个出菇期间,棚内温度须保持在18一25℃。当子实体长到七成熟,菌盖肥壮,表面黄褐色至浅棕色、有纤维状鳞片,菌褶内层菌膜尚未破裂时采收。每天采收2一3次。

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