果园套种大球盖菇生产技术(2)

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-29

4、播种方法。播种时,土壤干燥应先喷水后铺料。铺料时将稻草叠成龟背形,分2层点播,第1层料厚8一10公分,然后播种,每点放种量为拇指大小。第2层料铺厚10一12公分,再播种,再于其上铺4一5公分厚的料,整个料厚20一25公分,每平方米用菌种2一3瓶(750克的菌种瓶),播完种,料面盖上薄膜,保湿发菌,荫蔽度不够的要适当遮荫。

5、菌丝培养管理。在高温季节播种后,每日要观察堆料的温度变化。当料温高达30℃要揭膜通风,在畦面喷冷水降温,把料温掌握在菌丝所要求的适宜范围。畦面干燥 应喷水保湿,气温低于10℃以下天气和雨天应盖膜。正常情况下,2一3天菌丝开始萌发吃料,30一25天后铺满面,菌丝长透料的2/3时,开始覆土。覆土材料应用腐殖土,土壤含水量保持在20%,覆土总厚度2一3公分,覆土后20天左右就能见到菌丝爬上土面。

6、出菇期管理。待菌丝全部走透土面后,此时关键是加大通风和保湿。注意畦面土壤的湿度,把空气相对湿度保持在85一95%,使小原基膨大形成小菌蕾。喷水掌握少喷勤喷的原则,表土湿润即可。大球盖菇从小菌蕾到成熟期,一般需5一10天。

7、采收。大球盖菇要求在菌盖外一层菌膜刚破裂,菌盖内卷不开伞时及时采收。采菇时,用手指抓住菌脚轻轻扭转摘下,除去菌柄基部的泥土即可上巿,也可冷冻和加工干菇。经12一20天,又开始出第2潮菇,可连续采2一4潮菇。

二、栽培中常见问题及解决对策

1、发菌缓慢。播种后菌丝萌发、生长缓慢,长时间不现蕾,收获期短,产量低。主要原因有以下几个:⑴菌种质量不高,菌丝活力低。⑵播种后较长时间料温低于20℃,菌丝生长缓慢或停止。⑶培养料不符合要求,浸泡时间不够或含水量过低、过高。

在生产上应选用生命力强、菌丝发育好的菌种。当料温低于20℃时,料面要覆盖薄膜或草帘,提高温度。要选用优质无霉、干燥的稻草或其他秸秆。培养料处理前要进行翻晒,稻草要浸泡48小时以上,浸泡后捞起沥干,使含水量保持在75%左右,ph值为5一7,呈微酸性。

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