芝麻打叶子对芝麻有没有影响呢？芝麻叶片经过加工而制成的干菜叫做“芝麻叶”，其营养丰富，食味别致。但芝麻打叶对其生长是不利的。下面我们讲讲芝麻打叶有什么害处，供参考。
许多人认为芝麻终花期打叶对芝麻产量影响不大，认识不到芝麻打叶的害处。
实际上，芝麻终花期打叶，对其产量和品质都有很大的影响。一般由于打叶所造成的芝麻减产在20%左右，高的达30%以上，而且芝麻子粒的商品品级，最起码要降低一个档次。
所以，为了提高芝麻产量和品质，生产上应严禁打叶。但是，芝麻摘叶也不是没有一定道理，可以把芝麻下部的老叶、变黄的叶片给摘掉，不会对芝麻产量造成的任何影响。
打叶之所以造成芝麻减产和品质降低，其原因主要有以下几点：
1、叶片是绿色植物最主要的光合器官，芝麻的生长发育、器官构建和产量形成，都是其绿色叶片的光合作用产物形成的，打去了叶片，当然会造成减产。
2、芝麻打叶，必然使芝麻植株早衰，提前成熟，使芝麻终花至成熟的时间大大缩短这样以来，芝麻从终花至成熟所能形成的光合产物大大减少，必然会造成严重减产。
3、芝麻终花期采叶制莱，采的都是中上部嫩绿叶片。这些叶片的光合效率，比中下部叶片要高出40%以上。它们都是保证芝麻蒴果发育和子粒灌浆的功能叶片。打去这些叶片，造成的减产也更为严重。
4、芝麻终花期打叶以后，由于光合产物的减步，营养不足，以及灌浆时间的缩短，使芝麻上部蒴果灌浆不足，千粒重降低，秕子率增加，部分半饱子粒种皮色泽变深，芝麻子粒的商品品质大大降低。
5、在打芝麻叶的过程中，人为损伤芝麻植株，也造成芝麻减产，并且也增加了芝麻病害传播和感染的机会。
