防止小麦冻害是小麦冬季管理技术的一项重要内容，那么，小麦冻害症状如何呢？如何有效防止小麦发生冻害，在冬季如何进行小麦管理，保证小麦安全过冬呢？
小麦冻害是在地面温度降到0℃以下，并低于小麦在发育阶段所能承受的最低温度，而使小麦遭受冻害。
小麦拔节后，抗寒能力渐弱，易遭晚霜冻害，受霜冻害的小麦从植株外部形状看有的是茎部受伤害，有的是叶片变黄、扭曲，严重的植株枯萎，还会造成穗部的雌雄芯受冻，小花退化，结实率降低而影响产量。
1、灌水防霜冻
灌水可使土壤水分的土壤导热能力增强，可以使土壤下层的热量能上来。灌水后，近地层空气中水气增多，在发生凝结时可潜热。
有喷灌条件的地区，在发生霜冻时喷水，调节田间小气候，对防御霜冻效果很好。
经调查，霜冻发生前灌水后可以提高地温l℃～3℃，最大值为4.l℃，叶面增温0.2℃～0.7℃，受霜害明显减轻。
2、熏烟防霜冻
各地应用柴草熏烟防霜有悠久的历史。现在一般可以用发烟剂，该剂是由硝酸铵、渣油和锯末三种原料组成的混合物。
熏烟的时间要掌握好，不能过早，也不能过晚。一般以叶面温度降到比霜冻指标高l℃时开始熏烟，要统一发布点烟时间，保证质量，才能收到良好的效果。
要选用和搭配种植拔节晚的耐冻品种。因为拔节比较早的品种，易受冻害。拔节晚的品种在晚霜来临时，表现抗寒力强，冻害轻。
