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吃红薯有什么好处 食用红薯的注意事项

文章主题:杂粮种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-13

红薯在生活中是一种比较常见的食物,很多人都知道它的营养价值比较高,但你知道吃红薯有什么好处吗?今天我们就来谈谈这个问题,并同时讲讲食用红薯需要注意的事项。

一、吃红薯有什么好处

吃红薯有什么好处

吃红薯能降糖、减肥、润肠通便,好处很多:

1、可以辅助降血糖,因为番薯当中含有丰富的膳食纤维,能够延缓碳水化合物就是糖的吸收与代谢,对于血糖较高或者糖尿病的人,适当吃番薯有很好的控制血糖的作用。

2、能够降低超重和肥胖的发生率,因为番薯吃了之后有明显的饱腹感,进而能够避免摄入其它过多的食物,在预防超重和肥胖的发生方面作用非常明显。

3、能够润肠通便,因为番薯当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动,在预防便秘方面的作用非常明显。

二、食用红薯的注意事项

食用红薯的注意事项

1、食用红薯不能过量

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,容易引起胃胀、打嗝等症状。红薯过量吃还会刺激胃酸产生,使人感到烧心。

另一方面,胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

2、红薯最好不要单吃

单吃红薯的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。

3、不要吃黑斑红薯

长有黑斑的红薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭,如食用容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,严重的甚至可能导致死亡。

4、消化不良者慎吃红薯

红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食(本站网址:https://www.nongyie.com/)红薯。

5、红薯不要和柿子同食

红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。

如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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