可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪；而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。
更神奇的是，西红柿居然能和两位“瘦身大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收成效更好，还可消除便秘；
而当它和碳水化合物一起食用时，则能见效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于瘦身的体内环境。
至少坚持3个月与那些追求速成却格外伤身的魔鬼瘦身法不同，“晚间西红柿瘦身餐单”希望让人在减肥之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。
因此，请别指望诸如七日吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤，但请务必坚持下去。
从医学角度而言，人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月，当机体能够“记住”这持续了6个月的状态，才可以真正更长久、更见效地保持它。
所以，请至少坚持3~5个月，让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。
【材料】适量的西红柿切块备用，适量的鸡蛋，适量的白糖。
【做法】
①鸡蛋中放入少许调味料，打烂。
②锅调至慢火，把蛋倒入锅内，煎至七八成熟。
③把做好的蛋切成一小块一小块的，盛于碟内。
④把西红柿倒入锅内，炒一下，放小许水，加适量的白糖。
⑤盖锅盖，煮西红柿到基本熟的程度。把做好的蛋倒入锅内，再炒动数下。
