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吃莴笋叶有什么好处 吃莴笋的禁忌

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-03

莴笋口感脆嫩,营养丰富。你们知道吃莴笋叶的好处是什么吗?了解过吃莴笋的坏处吗?事物都有它的两面性,吃莴笋也不例外,下面我来介绍吃莴笋叶有什么好处有哪些。

一、吃莴笋叶有什么好处

莴笋叶子能吃么?答:不但可以吃,而且其营养价值较之于莴笋茎有过之而无不及。

研究认为,莴笋叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素b1是2倍,维生素b2是5倍,维生素c4是3倍,因此有不少人将莴笋叶丢弃不吃,实在可惜。

吃莴笋叶

二、吃莴笋能预防痛风

预防痛风是人们吃莴笋的最大好处之一,因为莴笋中微量元素钾的含量比较高,它能中和人体内多余的钠,可以抑制尿酸的生成,也能加快尿酸的排出,而尿酸数量过高又是发生痛风的重要诱因,因此平时多吃一些莴笋就能减少痛风的发生机率。

三、吃莴笋能利尿也能通乳

利尿也是人们吃莴笋的最大好处,它能维持人体内水电解质的平衡,能加快人体内水分的排出,对身体浮肿和小便不利都有很好的缓解作用。

另外,产后少乳的女性也适合吃莴笋它能起到不错的催乳功效。吃莴笋还能预防便秘它所含有的植物纤维可以加快肠道运动,促进大便的生成与排出。

四、莴笋叶怎么吃

莴笋叶蘸黄豆酱吃,非常清爽可口,水分够足,味道鲜而质朴。不要用开水焯,会破坏营养结构。只需用水冲洗一下即可,不骗你,真的好吃。

对了,最好是用黄豆酱因为这种酱有种甜味而别的酱是没有的,当然蘸别的酱也可以,只是味道同小编形容的比起来的话实在是会有差距。

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