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蓝莓价格多少钱一斤?蓝莓的选购与挑选方法

文章主题:水果知识  文章来源:农业百科  发布时间:2022-04-04

蓝莓被称为“水果皇后”和“浆果之王”,进口蓝莓身价不菲一直是水果中的“贵族”。下面我们介绍一下蓝莓价格多少钱一斤,同时谈谈蓝莓的选购与挑选方法等问题。

蓝莓

一、蓝莓价格多少钱一斤

超市中一盒200克的蓝莓售价仅19元,一斤蓝莓的价格也才48元左右,一些超市蓝莓正打特价,5盒蓝莓价格仅55元,几年前蓝莓动辄近一百元,现在降价幅度较大。

以前我国蓝莓主要来自进口,多是产自智利、美国等国家,一盒125克的蓝莓进货价就在16元左右。

近年来,国内很多地方开始种植蓝莓,山东、黑龙江、浙江等地都有蓝莓种植基地,国产蓝莓的价格也更受消费者欢迎。

二、蓝莓的选购与挑选方法

1、颜色:成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

2、形状:天然蓝莓并不大,果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉:用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

4、味道:好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

三、蓝莓的食用方法

1、直接食用:直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

2、蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来,挤入柠檬汁混合均匀,用来调果酱的酸甜度。

3、蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。

4、糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用,酸甜适口,能解酒。

5、蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料。

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