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橄榄油的功效与作用

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2016-04-12

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实不经加热和化学处理直接冷榨而成的,保留了天然营养成分,被认为是迄今为止最适合人体营养的油脂,在西方被誉为液体黄金、植物油皇后,原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途,下面我们就来看一看橄榄油的功效与作用吧!

橄榄油的功效

橄榄油可以从多方面保护心血管系统,能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生,有预防糖尿病和美容的功效。

1、通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。

生活常识

2、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。

3、橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

4、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

5、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能,对预防糖尿病,美容都有一定的功效。

橄榄油的作用

1、改善消化系统:橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素a、d、e、f、k和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能,并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生,还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。

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