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茄子的功效与作用

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2015-08-01

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜,但是消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,下面我们就一起来看一看茄子的功效与作用有哪些吧!

茄子的功效与作用

【性味】苦,寒。

【归经】脾、胃、大肠经。

【功效】散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血。

茄子的功效与作用

1、抗衰老:茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特别对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。

3、茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

4、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

5、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

6、治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

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