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吃茄子的营养价值 茄子的功效与作用

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2021-03-13

茄子是生活人们最常吃的一种蔬菜,在南方人们也把它叫做矮瓜。它口感细嫩,韧性十足,而且营养丰富,保健功效也很出色。只是有些人茄子的营养价值与功效作用了解不多,不知道吃茄子对身体有哪些好处,今天小编就专门说一下,喜欢吃茄子的你们快来看看吧。

茄子的营养价值 茄子的功效与作用

1、茄子的营养价值

茄子是一种高营养的菜品,蛋白质和脂肪以及碳水化合物和维生素等都是它最重要的营养成分,另外它还含有铁、磷以及钙等多种微量元素,人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要,对提高身体素质,提高身体抗病能力有很大的好处。

茄子的营养价值

2、茄子能抗衰老

茄子是一种可以抗衰老的蔬菜,它含有大量的维生素e和一些天然的酚类物质,这些物质进入人体以后可以降低血液中胆固醇的含量,也能软化血管,清除身体内的自由基,经常食用可以延缓多种衰老症状的出现。

3、茄子能抗癌

茄子还是一可以抗癌的食材,它对人类的消化道癌症有很好的预防功效,因为茄子中含有一些龙葵碱,这种物质可以清除人体消化道中的多种毒素,能减少这些毒素身体组织细胞的伤害,从而也就减少了癌细胞的生成,对预防胃癌和食道癌有很大的好处。

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