苦瓜大家应该都有吃过吧！这种外形类似黄瓜的蔬菜制作的苦瓜干具有和苦瓜一样的功效作用。干苦瓜的味道和苦瓜一样带有苦味，但是营养十分全面，所以大家都可以尝试用苦瓜泡水喝。下面就来看看干苦瓜的功效与作用。
干苦瓜的营养价值和别的水果是有分别的，干苦瓜中有脂肪，多存在于果核中。干苦瓜中的脂肪多是不饱和脂肪酸，所以干苦瓜的效果还在于降血脂。干苦瓜中还有很多的镁元素，可以调节肝脏的胆固醇含量，同时也帮助减低血脂。
干苦瓜的营养价值还有就是润肠通便，干苦瓜中的膳食纤维丰富，帮助肠道蠕动，让食物在肠胃中的消化时间变得更短，达到润肠的效果。干苦瓜中还有油脂作用，可以润肠通便。
干苦瓜中的维生素C可以阻止癌细胞生长，结合本身润肠的效果可以有效预防抵御结肠癌的发病率。
干苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
干苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素c含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
