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大葱的生物学特性简介

文章主题:辛辣蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-09

大葱原产亚洲西部,在我国有悠久的栽培历史,分布全国各地,尤以北方栽培极为普遍。在北方地区除冬季食用干葱外,春、夏、秋三季尚可生产青葱,产品可达到周年供应。

1.根

大葱的根系为弦线状须根系,发根力强,成株大葱约有50-100条根,可长达30-45cm。主要根群分布于地下30cm的土层内,横展半径l5-30cm。大葱不定根发生于茎节,随着茎盘的增大,不断发生新根。一般除在定植后有部分死根外,在整个生育期中很少有死根、换根现象。

2.茎

大葱的营养茎为变态短缩茎,其上部各节均着生一片叶,茎盘下部着生数条不定根。普通大葱的营养茎有顶端优势,所以在营养生长期很少分蘖。在顶芽形成花芽抽薹时,也只发生少数分蘖,而且以最邻近顶芽的分蘖生长势最强,可以发育成新的植株。

3.叶

葱叶包括叶身和叶鞘两部分。叶身在幼嫩时并不中空,随着叶身的成长,内部薄壁细胞组织逐渐消失而成为中空的管状叶,表面具有蜡粉,为耐旱叶型。筒状叶鞘层层套合形成假茎,呈同心圆状。经过培土软化,可以促进叶鞘基部分生带的延长生长,促进新叶叶鞘薄壁组织加厚。

大葱的简状叶鞘有贮藏养分、水分、保护分生组织和心叶的功能。葱叶为互生排列,一般品种有管状叶5-8片。

4.花与种子

大葱一般在春夏季抽生花茎,先端着生圆头状伞形花序,花序外面有总苞,内有小花150-300朵,种子千粒重为3-5g,每株产种子19左右(300-350粒)。

5.生育周期与主要生产茬次

大葱生育周期的长短,因播期而异。一般春播约需15-16个月,而秋播则可长达21-22个月之久,目前生产上推广应用的半成株繁种法可把生育周期缩短为11个月左右。

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