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大蒜采收时间怎么把握 大蒜采收时间及储存

文章主题:辛辣蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-09

对于种植大蒜的人来说,如果想提升大蒜的产量,在收获时间等方法一定要注意,做好大蒜采收的工作。今天我们就谈谈大蒜采收时间怎么把握,以及大蒜采收时间及储存等相关问题。

一、大蒜采收时间怎么把握

大蒜采收时间怎么把握

大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后。当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。大蒜在采收的时候需要在晴天进行,收获时要用专用工具-蒜别子,不创破不撞伤。

收获后大蒜要及时晾晒使其干透,又要防止暴晒,防止糖化。通常的方法是:蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h,然后再把蒜须削掉(削时一定要削平、削净,切不可伤蒜体),放通风处继续晾晒,待蒜秆干到八九成时,剪蒜秆2公分下蒜头,装袋,放通风处继续晾晒,但不能直接暴晒。

二、大蒜的分级与储存

大蒜的分级与储存

干透的大蒜头要按蒜头大小和质量分级,绿色食品大蒜按规格分为特级蒜头(横经≥70毫米,梗柄长≤15毫米)、一级蒜头(横经≥60毫米,梗柄长≤15毫米)、二级蒜头(横经≥50毫米,梗柄长≤15毫米)、三级蒜头(横经<50毫米,梗柄长≤15毫米。

按外观形态、品质分为一等、二等、三等。

三、商品大蒜的包装要求

商品大蒜的包装要求

绿色食品大蒜应按规格等级分别包装,单位重量一致,大小规格一致,包装箱或包装袋要整洁、干燥、透气、无污染、无异味,绿色食品标志设计要规范,包装上应标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期等。

四、大蒜的贮运须知

绿色食品大蒜存放区要有明显的标识,放入专用的恒温库贮存,禁止非绿色食品产品和绿色食品产品混存,绿色食品运输使用专用运输工具,装车前按规程进行清洗,保证运输过程中不污染大蒜产品。

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