营养液栽培一茬蔬菜的时间比全过程营养液育苗长得多，要防止缺素和营养元素的不平衡，否则，蔬菜易生育不良或得生理病害。因此，要选用均衡营养液配方，含有各种多种化学元素又含有蔬菜需要的微量元素，配比也要合适。
以下介绍的全元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、钼、锌、锰、铜、钠）配方就是均衡营养液配方，也是通用配方，适合栽培各种果菜类和叶菜类。比较简而易行的有枕头式和地槽式两种定植法。
就是按粗度25厘米左右、长度30厘米左右粘合或焊塑料袋，装入基质后封闭成枕头形。按定植株行距，在棚室内摆放装好的枕头。在每个枕头的上面挖定植孔，在侧面近底部扎一个排液孔，防止枕头底部积液，而后浇灌营养液，使枕头内基质湿润，把全过程营养液培育的秧苗栽入定植孔里。此法适合果菜类栽培，对预防土传病害效果好。
是按果菜定植行距挖深宽均为30厘米左右的地槽，底部和槽边衬上塑料，在槽边近底部扎几个排液孔，装入25厘米厚左右的基质。栽培叶菜类的地槽深度20厘米左右，宽度可以60厘米以上，衬上塑料，扎排液孔，装入10 - 15厘米厚的基质。
地槽式栽培定植前浇灌营养液，混拌基质，使上下部湿润均匀。果菜类按株距每槽栽一行，叶菜类按株行距多行栽植。以上两种定植方法都用容器或胶管浇灌营养液；用特制的栽植盆盛基质多层叠放的立体栽培是比较先进的栽培方式，在栅室最高处可叠放十多层栽植盆，近底脚处能叠放5-6层，每个栽植盆栽4株果菜，行距要加大到1.4米以上，是宽行密植栽培方式，产量高。
