饲料是黄鳝快速高产的关键因素。由于黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也较易得，因此，黄鳝饲养者可利用现有资源收集和培养活饵料。
利用牛粪、生活垃圾等原料培育蚯蚓，品种以大平二号和赤子爱胜等为佳，养殖蚯蚓可用废弃的木桶、木盆，在底部钻1个2公分直径的小洞，以利透气、排水。
也可在排灌良好的地方挖坑或用砖砌池饲养。
可自制种蝇笼，到蝇蛆饲养场购良种家蝇种，生产无菌蝇蛆，也可土法上马，用黄豆0.5千克磨成浆，倒入一口可装40－50千克水的水缸，加入2.5千克鲜猪血和10千克水拌匀，一周后即可长出蛆虫。
在养殖池四周挂若干个竹笼，笼眼网4－6目，将一定数量的种螺封闭于笼中，将螺笼2/3浸于水中，繁殖的幼螺大部分从笼眼中爬出，可为黄鳝摄食。
也可到水渠、稻田捡螺去壳切碎喂鳝。
在每一鳝池上空吊起上下2只黑光灯，上面一只适当悬高，以招引较远的虫蛾，下面一只较低些，以距鳝池水面20公分为宜。
天刚黑时，打开高空黑光灯，当发现高空灯周围虫蛾成团时，即打开水面黑光灯，并关掉高空灯，此时高空虫蛾会很快俯冲而下，聚于水面灯四周。
同时，由于水中有电灯倒影，不少蛾虫会冲水而入，葬身鳝腹。
在有排水口的地方挖一浅水池，池底要有腐殖泥，保持5－6公分水深，定期施一些经发酵的有机肥，水蚯蚓会大量繁殖。
