弹涂鱼在我国主要分布于江、浙、粤、桂及台湾等沿海省份，供不应求，价格极高。为了更好地推广弹涂鱼养殖，笔者就弹涂鱼养殖技术简单介绍如下，让我们一起了解一下弹涂鱼怎么养。
养殖池四周无污染源，交通便捷。有海、淡水来源，水质符合国家渔业水质标准和水产养殖水质标准的规定。底质为泥质或泥沙质黏土性结构。
符合上述条件的滩涂、盐碱地等均可改造成大弹涂鱼养殖池。每口池塘面积一般为2×667平方米～4×667平方米，池底平坦，便于施肥培养底栖硅藻、摄食及捕捞操作等。
弹涂鱼个体规格整齐，体质健壮，无病、无伤、无畸形，眼、各鳍和鳞片完整，体表色泽鲜明，用手在鱼苗上方摆动可见苗种反应敏捷。
全长1～2cm小规格幼苗，10000～12000尾/667平方米，全长3～4cm中规格苗种，6000～8000尾/667平方米；全长5cm以上的大规格鱼苗，4000～6000尾/667平方米为宜。
放苗时间，低温季节选择在晴好天气且无风的午后，高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。放养前，使用聚维酮碘进行鱼苗消毒。
养殖过程中根据气候条件、水温高低以及池内底栖硅藻数量的多少而定期晒坪施肥培养底栖硅藻。
早期苗种个体小、摄食量少，为了保持池内有足够的底栖硅藻，一般每隔20d晒坪施肥1次，当苗种生长到5cm以上时，摄食量增加，每隔15d左右晒坪施肥1次。
冬季，由于气温低，大弹涂鱼活动量少，则晒坪施肥间隔时间长。
每天早、晚各巡塘1次，观察池塘底栖硅藻数量变化、大弹涂鱼活动情况等，检查塘基有无渗漏水，池边拦围网、池上方的防鸟网是否破损等。
