2、火鸡配种
种火鸡一旦适应了您的养殖场和美味的饲料后，他们就要为您开始带来效益了，效益的开始就是配种环节。火鸡一般多为自然交配，但是为了避免近亲交配，我们在分栏的时候就将配种火鸡按组分配好，在火鸡交配过程中一定要注意不要使其受到惊扰，以免配种不成功。种用母火鸡利用年限以两年，公火鸡可利用3—4年。
有一个现象很有意思：从养殖实践总结来看，火鸡真可谓是忠诚的爱情卫士，一个已有配偶的母火鸡是不让其它公火鸡进行交配的。
3、产蛋期的管理
一般情况下母火鸡受精后两天即可生产有精蛋。为了避免产出的蛋受到损害，我们须专门准备一块土壤松软干燥的地方供母火鸡产蛋，标准化养殖户可在鸡舍中放置产蛋箱，产蛋箱可用农家编制的筐或纸箱。
五、火鸡的孵化
1、种蛋的选择
种蛋品种的好坏直接关系到孵化率的高低，关系到雏鸡质量的好坏以及成活率。因此，种蛋在孵化前必然严格选择。要求种蛋呈卵圆形，蛋壳呈淡黄色，并有棕色斑点，蛋壳不过厚或不过薄，表面无沙粒、无裂纹、无破损，蛋壳必须保持表面清洁。种蛋要求90克以上，90克以下的蛋不能孵化。
2、种蛋的保存
种蛋保存应大头向下，入孵时大头向上放在蛋盘上，存放温度在20℃以下，先在25-26℃的室温中存放1天，使种蛋逐渐降温，然后放到12-16℃、相对湿度在75%左右的贮存室内保存，种蛋保存时间不能超过－周，存放时间越短孵化率越高。
3、种蛋消毒
种蛋消毒采用高锰酸钾消毒法，备清水－大盆，取少量的高锰酸钾，放入水中，高锰酸钾不能太多，以免碱性太大，发生烧蛋现象。
