肉牛肥育方式有哪些,如何进行?

2020-12-05

肉牛肥育方式按饲料供给可分为以精饲料为主的育肥方式、前粗后精的育肥方式、以青饲料为主的育肥方式;按育肥牛的年龄划分,可分为育成牛育肥、成年牛育肥、犊牛育肥、老龄淘汰牛育肥。

一、按饲料供给划分

按饲料供给划分

(1)以精饲料为主的育肥方式

以精料为主进行育肥,在育肥过程中必须保证给予一定量的粗饲料,育肥前5个月粗饲料的量稍大,一般在35%~40%,以防止脂肪的沉积,育肥后期粗饲料的比例相应降低,一般在20%~30%,以加快肌肉和脂肪的沉积。

以精料为主的育肥方式,其育肥应达到的经济指标为:体重250千克左右,年龄1岁左右的幼牛,育肥12个月,出栏体重达到500~550千克,平均日增重0.85千克

(2)前粗后精的育肥方式

指在育肥过程中,前期以粗饲料为主,在低营养水平下维持体格生长;后期以精料为主,在高营养水平下沉积脂肪和肌肉。其优点是育肥期精料消耗量相对少,育肥后期的增重速度快,肉质好,其缺点是育肥期长,增重速度慢。

育肥经济指标为:体重250千克左右,年龄1岁左右的幼牛,育肥16~18个月,出栏体重达到600~650千克,平均日增重0.7~0.8千克以上

(3)以青饲料为主的育肥方式

指在育肥过程中,以饲喂青粗饲料为主,补给一定量的精饲料,使肉牛正常生长发育并达到育肥程度。这种方式适用于有放牧条件的地区,可采取放牧加补饲的方式。其优点中可充分利用青粗饲料,饲养成本低,缺点是增重速度慢,育肥期长。

以青饲料为主的育肥方式,育肥经济指标为:断奶犊牛育肥22~24个月,体重达到600千克,平均日增生0.65千克

二、按育肥牛的年龄划分

按育肥牛的年龄划分

(1)育成牛育肥

一般指公牛1~2岁,母牛2~3岁,体重在400~500千克时育肥的牛。这个时期肉牛的肌肉和脂肪生长发育快,可选择以精料为主的育肥方式,育肥期10~12个月。

(2)犊牛育肥方式

指断奶后的牛犊,体重200~250千克时育肥的牛。犊牛育肥的周期长,可根据情况选择以精料为主或前粗后精的育肥方式,育肥期1年左右。

(3)老残牛育肥

这是一种较为传统的育肥方式,育肥场从农牧民家中收购成牛黄牛或淘汰的残老牛,短期集中60~90天强度催肥后出栏。

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