犊牛由母体产出后应立即消除犊牛口腔和鼻孔内的黏液，剪断脐带，擦干被毛，饲喂初乳。下面我们分别介绍一下它们的技术要领，供养牛者参考。
(1)清除黏液
犊牛自母体产出后应立即清除其口腔及鼻孔内的黏液，以免妨碍犊牛的正常呼吸和将黏液吸入气管及肺内。
如犊牛产出时已将黏液吸入而造成呼吸困难时，可两人合作，握住两后肢，倒提犊牛，拍打其背部，使黏液排出。也可用稻草搔挠小牛鼻孔或冷水洒在小牛头部刺激呼吸。
如犊牛产出时已无呼吸，但尚有心跳，可在清除其口腔及鼻孔黏液后将犊牛在地面摆成仰卧姿势，头侧转，按每6～8秒一次按压与放松犊牛胸部进行人工呼吸，直至犊牛能自主呼吸为止。
(2)断脐
在清除犊牛口腔及鼻孔黏液以后，如其脐带尚未自然扯断，应进行人工断脐。方法是挤出脐带潴留的血液，在距离犊牛腹部8～25cm处，两手卡紧脐带，往复揉搓2～3min，然后在揉搓处的远端用消毒过的剪刀将脐带剪断，挤出脐带中黏液，并将脐带的残部放入7%～10%的碘酊中浸泡1min。
出生两天后应检查小牛脐周是否感染，正常时应很柔软，若感染则小牛表现沉郁，脐带区红肿并有触痛感。脐带感染能很快发展成败血症（血液受细菌感染），常引起死亡。
(3)擦干被毛
断脐后，应尽快擦干犊牛身上的被毛，以免犊牛受凉，尤其在环境温度较低时，更应如此。也可让母牛自己舔干犊牛身上的被毛，其优点是刺激犊牛呼吸，加强液循环，促进母牛子宫收缩，及早排出胎衣，缺点是会造成母牛恋仔。
(3)编号、称重、记录
犊牛出生后应称出生重，对犊牛进行编号，对其毛色、外貌特征（有条件时可对犊牛进行拍照）、出生日期、谱系等情况作详细记录。通常编号按出生年度序号进行编号，既便于识别，同时又能区分牛只年龄。标记的方法是打耳标。
(4)喂初乳
初乳是母牛产犊后3～5天所分泌的乳，与常奶相比初乳有许多突出的特点，因此对新生犊牛具有特殊意义，根据规定的时间和喂量正确饲喂初乳，对保证新生犊牛的健康是非常重要的。
